Йогуртницы

Йогуртница: как выбрать лучшую и что важно знать

Магазинные йогурты давно ушли из списка продуктов здорового питания. У них красивая этикетка, но не более того. Производители, не жалея, в каждую баночку добавляют сахар и крахмал. А срок годности больше месяца не оставляет надежд на полезные бактерии. 

Что же делать, если вы так сильно скучаете по этому лакомству? Купить йогуртницу! И готовить натуральный, вкусный йогурт дома. На сайте НА’СВЯЗИ большой выбор электроприборов по приятной цене и можно быстро купить понравившийся в Минске или любом другом городе Беларуси.

Много баночек или одна чаша?

В зависимости от конструкции йогуртницы бывают двух видов:

• С баночками;
• Или только с одной чашей.

Давайте разбираться, в чём разница и какую купить вам.

Йогуртница с баночками большая по размеру и может состоять из 3-12 отдельных баночек по 120-200 мл каждая. 

Для приготовления нужно будет разлить молоко по баночкам. В этом есть, как минимум, два плюса. Когда захочется, быстро достали одну и съели полезный йогурт. А ещё такая йогуртница удобная, если дома любят молочное лакомство с разными наполнителями, просто добавьте в каждую баночку свой. 

При покупке стоит обратить внимание на форму баночек. Желательно, чтобы она была классической, например, как у питания для малышей. Если случайно потеряете одну, её легко заменить. В йогуртницу с ровным дном можно ставить другую подходящую по размеру и высоте баночку. У вас получится готовить домашний кефир большим объёмом или тесто на дрожжах.

Йогуртница с одной ёмкостью меньше крадёт рабочего пространства на кухне. Но при этом она не уступает по количеству готового продукта. За раз можно приготовить больше, чем даже с электроприбором с баночками. Кроме йогурта, у вас выйдет 1,5 л кефира, тесто на дрожжах, любимый напиток или мамино соленье. 

Ещё йогуртницу с ёмкостью легче мыть, так как она в ней всего одна. Но у хранения свои особенности. Вам нужно придумать, в какие баночки разложить готовый йогурт или же оставить его в той же ёмкости. Если это второй вариант, важно пользоваться стерильной ложкой, чтобы не появились бактерии. Это важно знать, прежде чем купить йогуртницу с ёмкостью.

Важные характеристики йогуртницы

Мощность

Качественная йогуртница должна поддерживать температуру 36-40 градусов плюс. Конечно, любой уважающий себя производитель соблюдает это правило, но проверить лишним не будет. При этом не советуем платить лишние и покупать прибор с максимальной мощностью 20-40 Вт, вкуснее йогурт от этого не станет, а расходы на электричество увеличатся.

Материал баночек или чаши

Обычно ёмкость изготавливают из пластика, стекла или керамики. Понятно, что пластик стоит дешевле, но и разобрать его не получится. Если выбираете купить йогуртницу с пластиковой чашей, смотрите более надёжный материал и тщательно за ним ухаживайте после. 

Стекло стоит дороже, но его легко мыть, оно не впитывает грязь и довольно надёжно в использовании. 

Самая дорогая – это керамика, так как она имеет хорошее преимущество. В таком материале молоко нагревается равномерно, а йогурт получается нежным и густым по консистенции.

Объём

Если не планируете часто пользоваться йогуртницей и готовить много, то не стоит покупать самый большой объём. Готовое молочное лакомство храниться не дольше, чем пять дней, как и полагается натуральному продукту. А у йогуртницы с баночками есть ещё один плюс – во время приготовления можно использовать не все ёмкости сразу, а только 1-2. Но для большой семьи рекомендуем выбирать модели, где баночек 6 и больше или с ёмкость от 1,5 л. 

Автоотключение

На самых простых приборах можно просто настроить время. И как только оно истечёт, йогуртница подаст звуковой сигнал. А вы уже пойдёте на кухню и выключите её.

Удобнее, конечно, модели с автоматической функцией, когда прибор отключается сам после того, как закончил. Даже если вы самая занятая хозяйка в мире, любимый йогурт не перегреется.

Дополнительные режимы йогуртницы

Кроме йогурта, некоторые приборы позволяют готовить творог, вкусные молочные десерты и напитки. У них предусмотрен специальный таймер. Для творога есть сито и подставка для сыворотки. Но за дополнительные «штучки» нужно платить, поэтому прежде чем купить йогуртницу оснащённую всем, подумайте, чем на самом деле будете пользоваться. 

Итого, к самым важным характеристикам можно отнести:

• Объём;
• Количество ёмкостей;
• Материал.

Как приготовить йогурт дома

И в конце несколько советов, как же с помощью новой йогуртницы, приготовить вкусное лакомство:

• Делайте качественные закваски. Рецептов много, попробуйте несколько, и найдёте лучшую закваску для себя;
• Если решили в качестве закваски взять домашний йогурт, больше одного раза его не используйте;
• Перед готовкой прокипятите все ёмкости, в которые будете наливать молоко и готовый йогурт;
• Для приготовления в йогуртнице выбирайте правильное молоко – ультра пастеризованное или кипячёное пастеризованное, можно взять домашнее; 
• Добавляйте фрукты и другие ингредиенты только в готовое лакомство;
• Чем дольше будете готовить йогурт, тем он будет более густой;
• Следите за тем, что не перегреть лакомство, или получится простокваша;
• Если хотите сладкий или нежный йогурт, добавьте сметану и сахар.

На сайте НА’СВЯЗИ вы найдёте йогуртницы разных производителей, но это определённо лучшие приборы для приготовления молочного десерта, которые есть сегодня. Выбирайте, покупайте онлайн в Минске или звоните нам, и мы с радостью поможем с выбором.